Herwig van Hove - Koken met Bier in België
€ 9,00
Hardcover met op de achterkant lichte gebruikssporen, algheel is het boek in nieuwstaat, zonder inschrijvingen.
Bier aan Tafel
Auteur: H. van Hove
- Nederlands
- Hardcover
- 9789045300016
- 26 oktober 2002
- 86 pagina's
Dit boek is in de eerste plaats een ode aan het bier. Net zo zorgzaam als de keukenprofessor de wijn kiest bij bepaalde gerechten, zo kiest hij ook het bier. De smaak van bier kan de spijzen mild maken, net zoals wijn dat doet. De Belgische keuken is in hoofdzaak een bierkeuken.
Bier aan tafel laat ons de wereld van het bier herontdekken. Herwig Van Hove leert ons de kunst om bier culinair te proeven, in de keuken te gebruiken en aan tafel te drinken. Hij combineert diverse biersoorten met aperitiefhapjes en voorgerechten, met typische brasseriegerechten en smakelijke desserten.